Их также можно заготовить осенью.
После тщательной очистки разрезать коренье на мелкие кусочки (не боле 1 см) и бланшировать 1/2 мин в кипящей воде. Охладить и заморозит россыпь, чтобы кусочки не смерзлись в общий блок. Замороженные корнеплоды можно высыпать в жестяную банку или в полиэтиленовый пакет и оставить на хранение в морозильнике, отсыпая по мере необходимости для употребления.
Комментариев нет:
Отправить комментарий